白酒蛤蠣義大利麵
材料:
義大利麵2人份、蛤蠣600g、蒜頭2瓣、洋蔥切碎少許、九層塔1把、辣椒少許
調味料:
白酒50cc、黑胡椒適量、橄欖油1大匙
調理順序:
義大利麵2人份、蛤蠣600g、蒜頭2瓣、洋蔥切碎少許、九層塔1把、辣椒少許
調味料:
白酒50cc、黑胡椒適量、橄欖油1大匙
調理順序:
料理小提示:
1.蛤蠣吐沙後,記得要刷洗乾淨蛤蠣殼,以防髒汙及沙子沾附在殼上
2.煮義大利麵的比例:每100g的麵至少用1公升的水煮,裡面加10g鹽(水:麵:鹽=100:10:1)
3.煮麵時加點油可以防止麵條沾黏
4.蛤蠣打開後就要馬上取出,以免蛤蠣肉變老
1.蛤蠣吐沙後,記得要刷洗乾淨蛤蠣殼,以防髒汙及沙子沾附在殼上
2.煮義大利麵的比例:每100g的麵至少用1公升的水煮,裡面加10g鹽(水:麵:鹽=100:10:1)
3.煮麵時加點油可以防止麵條沾黏
4.蛤蠣打開後就要馬上取出,以免蛤蠣肉變老