馬鈴薯燉肉
材料:
梅花豬肉片300g、馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、四季豆10根、蒟蒻200g
調味料:
高湯600cc、醬油6大匙、清酒2大匙、味醂2大匙、砂糖1.5大匙
調理順序:
梅花豬肉片300g、馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、四季豆10根、蒟蒻200g
調味料:
高湯600cc、醬油6大匙、清酒2大匙、味醂2大匙、砂糖1.5大匙
調理順序:
料理小提示:
1.蒟蒻用手捏口感較好,而且這樣表面積比較多,燉煮較易入味
2.蒟蒻先燙煮過可以去掉蒟蒻的腥味
3.因為要久煮洋蔥要切大塊
4.肉片及材料可以依照個人喜好做變更
1.蒟蒻用手捏口感較好,而且這樣表面積比較多,燉煮較易入味
2.蒟蒻先燙煮過可以去掉蒟蒻的腥味
3.因為要久煮洋蔥要切大塊
4.肉片及材料可以依照個人喜好做變更